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Viele Berufe gibt es schon seit Jahrhunderten, sogar Jahrtausenden. Es sind vor allem Berufe im Handwerk, denn hier wird viel von Hand gemacht, mit Fingerspitzengefühl und einer Erfahrung, die von Meister zu Lehrling weitergegeben wird. Diese Berufe haben die Zeit überdauert, ihre Traditionen prägen die Tätigkeit bis heute – aber sie haben sich auch neu erfunden, erobern neue Nischen und neue Kunden in einer Zeit, die an Massenfertigung und Industrie gewöhnt ist. Die AZ stellt einige dieser alten Berufe in einer Serie vor.

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