Immer weniger Gastronomie im ländlichen Raum: Vor diesen Herausforderungen stehen Gaststätten im Kreis Hildesheim

Kreis Hildesheim - Auch für Landgasthäuser im Kreis Hildesheim wird es immer schwieriger, zu bestehen – und das nicht wegen fehlender Gäste. Wie drei traditionelle Betriebe in Adensen, Groß Förste und Röllinghausen die Lage einschätzen – und vor welchen Herausforderungen sie heute stehen.