Alfeld - „Wenn es nach uns gehen würde, hätten wir früher aufgemacht“, sagt Diyar Yildirim. Der 24-Jährige steht hinter der Theke der neuen Subway-Filiale, die am Mittwoch in Alfeld neu aufgemacht hat. Schon vor der Eröffnung am Mittwoch stehen die ersten neugierigen Alfelderinnen und Alfeldern vor der Tür. Als sich die um 12 Uhr erstmals öffnet, wissen die schon ganz genau, womit sie ihr Sandwich belegt haben wollen.
Bereits im April dieses Jahres war der Rewe-Markt in den neu gebauten Kaiserhof an der Bahnhofstraße eingezogen. Kurz darauf stand fest, dass in der Ladenfläche mit der großen Glasfassade an der Kreuzung eine Filiale der Sandwich-Franchisekette eröffnet. Nachdem Lieferengpässe während der Bauarbeiten mehrfach zu Verzögerungen geführt hatten, ging es bereits am Montag mit einem sogenannten „Soft Opening“ mit Freunden und Familie los.
Sandwich-Fans sind teils aus Grünenplan hergefahren
Zur offiziellen Eröffnung am Mittwoch tummeln sich Alfelderinnen und Alfelder, aber auch Menschen, die extra zur Eröffnung aus umliegenden Dörfern hergefahren sind, in der Filiale. Zu den „Angereisten“ gehört Sobrije Engelke, die mit ihrer Familie extra aus Grünenplan nach Alfeld gekommen ist. Und welcher Belag liegt auf ihrem Sandwich? Chicken Teriyaki.
Kunden und Kundinnen von Subway wissen, wie es geht: Sie wählen bei der Bestellung die Art des Sandwichs, Belag und Sauce individuell aus. So macht es auch Jona Ludewig, der sich mit einer Gruppe von Freunden ein Mittagessen holt. „Chicken Teriyaki ist ein Muss bei Subway – und auf jeden Fall Scheibenkäse“, sagt er. Das Brot seiner Wahl ist Cheese Oregano und zum Nachtisch ein Cookie. Zur Gruppe gehört auch Tarik Dulic – ebenfalls ein Fan von Chicken Teriyaki. Beide sind eingefleischte Fans der Kette und freuen sich, dass sie für die „Subs“ nicht mehr nach Hildesheim fahren müssen.
Bestellterminals werden noch installiert
Das sieht auch Jonas Justus so. Bei ihm darf – außer natürlich Chicken Teriyaki – auch BMT (Hinterschinken, Salami, Peperonisalami) auf dem Sandwich liegen. In dem grünen Körbchen, in dem die halbierten Sandwiches serviert werden, landet bei ihm kein Cookie. „Ich nehme eigentlich immer nur die Subs“, sagt Justus.
Betreiber Yildirim informiert, dass es mit den neuen Bestellterminals noch etwas dauert. In der Alfelder Filiale wird nämlich das Konzept „Fresh Forward 2.0“ umgesetzt. Bei diesem haben Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, sich ihr Sandwich auf einem Bildschirm zusammenzustellen. Bis es aber so weit ist, werden Yildirim und sein zehnköpfiges Team die Bestellungen an der Theke entgegennehmen. Wer es so lieber mag, wird dort auch weiter bestellen können, sobald die Bestellterminals da sind.